近日,杭州某餐厅发生煤气爆炸,造成重大人员伤亡及财产损失,给人们敲醒警钟,餐饮安全隐患不容忽视。 餐饮安全问题一般分为消防安全,食品安全,财产安全,人身安全。 安全隐患需要从多方面排除: 从装修就要规避安全隐患。比如排烟管,风口以及灶台的装修需要专业的设计是来设计,比如火头上方和旁边及水池下方不可以有电。 采购厨具等尽量选用防火材料,避免使用木制品。选用可灭油火的灭火器。 厨房的门窗都用防火材料,