近日，杭州某餐厅发生煤气爆炸，造成重大人员伤亡及财产损失，给人们敲醒警钟，餐饮安全隐患不容忽视。 餐饮安全问题一般分为消防安全，食品安全，财产安全，人身安全。 安全隐患需要从多方面排除： 从装修就要规避安全隐患。比如排烟管，风口以及灶台的装修需要专业的设计是来设计，比如火头上方和旁边及水池下方不可以有电。 采购厨具等尽量选用防火材料，避免使用木制品。选用可灭油火的灭火器。 厨房的门窗都用防火材料，